作り方
- 1
すしあげは熱湯をかけて油抜きする。
- 2
鍋にすしあげ、水、砂糖、酒、だしの素を入れ火にかける。
煮立つまで強火でその後中火で４〜５分煮る。 -
- 3
醤油を入れ煮汁が1/3くらいになるまで煮詰める。
のち冷めるまで煮汁につけておく。 -
- 4
煮汁をきり三角に切る。
-
- 5
す飯を詰めたら完成( *ˊᵕˋ)
-
コツ・ポイント
醤油はちょっと煮てから入れる。
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