簡単イワシのつみれ汁（鍋）
あすまま @cook_40036445
鰯をさばいてつみれにするのはとっても大変ですが、たたき身を使えば、D.H.A.やカルシュウムがたっぷり取れま～す。
このレシピの生い立ち
長～く続いた夏もやっと9月らしくなり、クーラーで冷えた身体を温まる様にと、イワシの美味しいすり身（冷凍庫に常備しています）をたっぷり使って作ってみました。冬には具だくさんのお鍋にして下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは片栗粉などを入れる代わりにすり下ろしてつなぎにします。生姜は微塵切りにしたほうが美味しいです。
- 2
鰯のたたき身にジャガイモ・生姜・酒を入れ混ぜたら、ピンポン玉より少し大き目の団子にしながら、昆布だしの中に入れて下さい
- 3
鰯に火が通れば、奴に切った豆腐・シメジ・舞茸など入れ、ネギは器に入れる少し前に入れれば出来上がりです。
- 4
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- 5
イワシのつみれ汁（鍋）がカテゴリーに掲載されました✿雪のちらつく日には暖か～いつみれ鍋が一番です是非作って下さいね♡
コツ・ポイント
ボール一個で出来、材料に直ぐ火が通り、青身魚のくささが全く無くて大好評です。寒くなると、具沢山にして鍋にしますよ（＾－＾）コツは鰯をいれたらぐつぐつ煮ないことです。これからは生椎茸が出ますので冬野菜をたっぷり取って下さいネ！
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