お弁当に!!ほうれん草の湯葉巻

～とあ～
～とあ～ @cook_40055018

乾燥湯葉と鰹節でほうれん草の水分を調整します。
このレシピの生い立ち
御弁当のおかずに、ほうれん草のおひたしを入れようと思って、水分が気にならないよう湯葉で巻きました

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乾燥湯葉と鰹節でほうれん草の水分を調整します。
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御弁当のおかずに、ほうれん草のおひたしを入れようと思って、水分が気にならないよう湯葉で巻きました
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材料

  1. ほうれん草 1把
  2. 乾燥ゆば 5枚
  3. 鰹節 適量
  4. 出汁しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水けを絞る。出汁しょうゆで味をつけておく。湯葉はサッと濡らして水気を拭いてしばらく置いて柔らかくする

  2. 2

    まな板に湯葉を置き、ほうれん草をのせて、鰹節をふりかけ、海苔巻の容量で巻く

  3. 3

    お弁当の高さに合わせて切り分けて詰める

コツ・ポイント

湯葉は柔らかくなってから巻いてください
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美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味？(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負！作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます
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