海老とブロッコリーと豆腐の中華炒め☆彡

Name: 海老とブロッコリーと豆腐の中華炒め☆彡
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むき海老（今回は冷凍のもの） １０匹; 豆腐（水切りしたもの） 半丁; ブロッコリー（固めに茹でたもの） １房; ぎんなん ８個（あればでok）; ☆味覇 小２を５０ccのお湯で溶かしておいたもの; ☆オイスターソース 大１; ☆酒 大１; ☆みりん 大１; 塩＆こしょう 適量; 水溶き片栗粉 大１を水で溶かしておいたもの; ごま油 大１; ◎生姜 チューブ１㌢; ◎擦り卸しにんにく チューブ１㌢

ハル菓子パン @cook_40039704

色どりも栄養も◎パパッと出来て簡単デス！海老とブロッコリーは相性が良い♡カサ増しに豆腐いれちゃった～(笑)
このレシピの生い立ち
よく行く中華料理屋さんのメニューを少しアレンジしてみました☆彡

海老とブロッコリーと豆腐の中華炒め☆彡

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ハル菓子パン @cook_40039704

材料

２人分

むき海老（今回は冷凍のもの）１０匹
豆腐（水切りしたもの）半丁
ブロッコリー（固めに茹でたもの）１房
ぎんなん８個（あればでok）
☆味覇小２を５０ccのお湯で溶かしておいたもの
☆オイスターソース大１
☆酒大１
☆みりん大１
塩＆こしょう適量
水溶き片栗粉大１を水で溶かしておいたもの
ごま油大１
◎生姜チューブ１㌢
◎擦り卸しにんにくチューブ１㌢

作り方

1

フライパンにゴマ油を入れて温まったら◎と海老＆豆腐＆ぎんなんを入れ炒める。
2

☆の調味料を混ぜ合わせておく。
3

①の海老の色が変わったら、ブロッコリーを入れ塩＆こしょうを振り②の☆を入れる。
4

全体に☆が具材に絡まったら水溶き片栗粉を入れトロミがついたら完成！！

コツ・ポイント

調味料はかなりアバウトな感じで作りましたので、お好みに合わせて調整をして下さい
今回は生姜＆にんにくはチューブですがもちろん生でもイイです！より美味しくなると思います♡
ブロッコリーは固めに茹でて下さいねー♫

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ハル菓子パン @cook_40039704

2010/09/14 07:06に公開

夫・娘（２歳）・オスカー（Ｍダックス７歳）・私の3人1匹家族(*´∀`)ﾉ愛知県⇒静岡県に2012年2月より主人の仕事により移動☆★育児に奮闘のためのんびり活動中です～!!レポ掲載・コメ返遅れ気味ですがお許しを…<(_ _)>「ドーナツを愛する会」№22♡♡「東海連合」№15♡♡「きなこファンクラブ」№17♡♡