お母さんのオムレツ ～チーズ入り編～
ローリエ♪ @cook_40146000
野菜たっぷり具沢山のオムレツです。ピーマン嫌いな子供でもこれだったらきっとモリモリ食べれるよ☆
このレシピの生い立ち
私が子供の時から食べていたお母さんの味のひとつです。
今回はチーズを入れてアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・ピーマン・玉ねぎを みじん切りにします。
- 2
フライパンに油は引かずに(挽肉から油が出てくるので余分な油はさけましょう♪)挽肉・１のみじん切りにした野菜を炒めます。
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- 3
しんなりと火が通ったら塩こしょうを振りしっかりめに味をつけます。
その後、この具を冷ましましょう。 - 4
ボールに卵と３でさました具を混ぜ合わせます。卵２個に 具はお玉２杯分くらいかな？具沢山の方が美味しいです。
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- 5
フライパンに油をひき卵液をダ～っと入れチーズを巻き巻きして焼きます。(たまご焼き用の四角いフライパンで焼きました)
- 6
切ってお皿に盛りつけケチャップを添えて♪
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- 7
余った具は冷凍保存も可能。容器に少し少なめに入れておけば朝、そこに卵を足してすぐに焼けちゃいます☆
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- 8
その他、カレー粉を足してカレー味とかも美味しい♪春巻きやチャーハンの具にも使えるょ☆便利☆
コツ・ポイント
具入りの卵液は焦げないようにじっくり火を通して下さいね。ふつうの卵焼きより内側はかたまりにくいので半生状態になってしまいます。でも、もしそうなってもレンジでチンすれば大丈夫ですょ☆
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