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味噌クリーム和風オムライス

か（・ω・）
か（・ω・） @cook_40161348

炊き込みご飯を使うので簡単でヘルシー＼(・o・)／
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材料

4人分
  1. ご飯
  2. 米 ２合半
  3. しめじ １パック
  4. しいたけ お好みで
  5. エリンギ お好みで
  6. ベーコン お好みで
  7. 生姜 １かけ
  8. 醤油 大さじ２
  9. 酒 大さじ１
  10. 砂糖 小さじ１
  11. ごま油 大さじ１
  12. 卵
  13. 卵 ８個
  14. 軟白ネギ １本
  15. めんつゆ ２０cc
  16. 水(牛乳) ６０cc
  17. マヨネーズ 大さじ１
  18. 塩 ひとつまみ
  19. 味噌クリーム
  20. だし汁 ２００cc
  21. 牛乳 ２００cc
  22. 味噌 大さじ２
  23. 醤油 小さじ１/２
  24. 砂糖 大さじ１
  25. バター １０g
  26. (スライスチーズ ２枚)なくてもOK
  27. トッピング
  28. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    ご飯:ごま油でみじん切りにした生姜を炒め､きのこ類を加え炒め､しんなりしたら調味料を加える｡

  2. 2

    お米を研いで２合半の水を加えたあと､①を入れて普通に炊く｡

  3. 3

    ベーコンは別に炒めておき､炊き上がったご飯に加えて混ぜる｡

  4. 4

    味噌クリーム:すべての材料を混ぜるだけ!とろみをつけたい場合は小麦粉でとろみをつけて下さい★

  5. 5

    味噌によって味が変わるので､しょっぱいと感じる方はさらに砂糖を加えたり牛乳で伸ばして下さい｡

  6. 6

    卵:ネギを刻んでおく｡シャキシャキが気になる場合は軽く炒める｡

  7. 7

    卵･調味料･ネギを混ぜて､しっかり油を塗り温まったフライパンでふわふわ卵を作る｡

  8. 8

    ご飯を盛り付け､卵をのせて､ソースをかける｡そしてきざみのりをトッピングすれば完成★

コツ・ポイント

大好評でした＼(^O^)／画像を忘れてしまったので今度作ったときに貼ります♪
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