料亭の味！本物の松茸ごはん！！
ma2003co @maco_maco
秋といえば松茸！！
本物の松茸を使用した香り豊かな松茸ご飯です。シンプルだからこそ美味しい！
このレシピの生い立ち
料理屋である実家の味を思い出して、自分流にアレンジしました。
料亭の味！本物の松茸ごはん！！
秋といえば松茸！！
本物の松茸を使用した香り豊かな松茸ご飯です。シンプルだからこそ美味しい！
このレシピの生い立ち
料理屋である実家の味を思い出して、自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
コンニャク、人参を細切りにする。
松茸は手でさく。 - 2
米をとぎ、★の調味料を入れてから、3合のメモリまで水を入れる。
- 3
2に1の材料と鶏皮を入れ、炊飯器で炊く。
- 4
炊き終わったら、鶏皮を取り出し、ご飯を軽く混ぜ、茶碗によそう。
- 5
松茸のお吸い物もご紹介しています。
レシピID :17694298 -
- 6
皆さんのおかげで2012.9.23に話題のレシピ入りしました！ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
松茸は手でさいた方が、香りが増します。
松茸が少なかったり鶏皮がない人は、鶏肉を1/3枚ほど入れても美味しいです。
炊き立てよりも、少し時間を置いた方が味が馴染んで美味しくなります！
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