豆腐ハンバーグ☆大根ソテーのはさみ焼き
ふみこ２３５ @cook_40159971
大根も、ハンバーグと合うんだ～！！
このレシピの生い立ち
大きな大根一本を生かした料理がないか考えました。ステーキも美味しいと以前読んだ雑誌に書いてあったのを思い出しました。挽肉と豆腐でヘルシーなハンバーグをはさみました。
豆腐ハンバーグ☆大根ソテーのはさみ焼き
大根も、ハンバーグと合うんだ～！！
このレシピの生い立ち
大きな大根一本を生かした料理がないか考えました。ステーキも美味しいと以前読んだ雑誌に書いてあったのを思い出しました。挽肉と豆腐でヘルシーなハンバーグをはさみました。
作り方
- 1
みじん切りした☆の材料を炒める。
-
- 2
ポリ袋に、材料を全て入れてもむ。（手が汚れない）
-
- 3
５ミリに切った大根に片栗粉をまぶし、ハンバーグのねたをのせる。
-
- 4
大根でハンバーグをはさむ。（大根は写真より薄めに切った方がよい）
-
- 5
油を引いて熱したフライパンで、ふたをしながらじっくりと焼く。
-
- 6
好みのソースをかけてできあがり。（これは照り焼きソースです。）
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コツ・ポイント
大根が厚いと火が通らないので、薄く切ると良いです。結局、挟むのも良いけど、ハンバーグと大根ステーキを別々にした方が楽かも・・・
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