♡根菜のヘルシーメンチカツ♡
YCsweets @cook_40056478
野菜たっぷり&鶏ひき肉でさっぱりメンチカツ♪
ポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レンコンとひき肉があったので、いつもはつくねだけど、たまには揚げ物を♡と思って作りました！
♡根菜のヘルシーメンチカツ♡
野菜たっぷり&鶏ひき肉でさっぱりメンチカツ♪
ポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レンコンとひき肉があったので、いつもはつくねだけど、たまには揚げ物を♡と思って作りました！
作り方
- 1
レンコンは5mm角くらいにカットし、酢水にさらしてアクをとってから、水気をきる
- 2
にんじんと玉ねぎは粗みじん切りにし、一緒に耐熱皿にのせてレンジで3分加熱して、冷ましておく
- 3
ボウルに、鶏ひき肉、①、②、卵、塩コショウを入れてよく練り混ぜる
- 4
成形して、パン粉をまぶし、１８０℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
タネがねっとりしてるので、小麦粉、卵を付ける工程は省いてます♪
パン粉をつけるだけなので簡単です！
ポン酢が合うと思います～♪
流行りのラー油を加えて、ラー油ポン酢でもgood♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389321
