「材料」　ナスを一口くらいの大きさに切る。ピーマンは細切り、豚バラはブロックを薄めに切る。

「味付け用たれ」　ご飯茶碗または、味噌汁用のお碗に水以外の調味料を入れよく混ぜる。（学生時代にボールなどなかったので）

「炒める」　暖めたフライパンに油をひき、豚バラを入れる。油は豚バラを使うので気持ち少なめ。

「炒める」　豚バラの表面の色が変わったら野菜投入。

「味付け」　ナスが柔らかくなったら、味噌だれをいれる。軽くからめたあと、水を加える。

「完成」　水分が飛んだら出来上がり。