ナスはへたを切り、半分に切ったら手でちぎって塩水に放す。

トマトはくし形に切って出来ればたねをスプーンでとっておく。(タネがあっても気になりませんが酸味が増します）

シソは千切りにする。１のナスの水を切って、ペーパーなどで水分をふき取る。

水を切ったナスの、トマトをボールに入れ市販のドレッシングで和える。器に盛りシソをあしらえばできあがり。