★コロコロ茄子のパクパク丼★
ＫＡＩ★ＭＡＭＡ★ @cook_40059627
コロコロ茄子がかわいい♪子供もパクパク食べてくれるかもっo(^-^)o
このレシピの生い立ち
茄子を丼にしたくて(>_<)冷蔵庫にあった食材でトライ！！！ パパッと忙しい時でも簡単に作れますよ(ノ＞＜)ノ
★コロコロ茄子のパクパク丼★
コロコロ茄子がかわいい♪子供もパクパク食べてくれるかもっo(^-^)o
このレシピの生い立ち
茄子を丼にしたくて(>_<)冷蔵庫にあった食材でトライ！！！ パパッと忙しい時でも簡単に作れますよ(ノ＞＜)ノ
作り方
- 1
茄子はコロコロに切ってアク抜きをして、玉葱はスライスしておく
- 2
フライパン（鍋）に水を入れ火にかけたら、ネギと卵以外の材料をどんどん入れていく
- 3
茄子と玉葱がしんなりしたら、溶きたまごを回し入れて、すぐに火を止めて、トロトロにする
- 4
器にご飯を入れて丼の具を乗せて、ネギを散らせば出来上がり★
コツ・ポイント
なんちゃって他人丼です★味の濃さはお好みで調整してくださいね(ノ＞＜)ノ
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