鶏胸肉とピーマンのケチャップ炒め
リカ＆チャコ @cook_40038677
トロンとした胸肉にケチャップが絡まって美味しく出来あがりました(*^-^)シメジなどを使いヘルシーに仕上げています。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉に片栗粉を付けてケチャップ等を絡めやすくしています。
鶏胸肉とピーマンのケチャップ炒め
トロンとした胸肉にケチャップが絡まって美味しく出来あがりました(*^-^)シメジなどを使いヘルシーに仕上げています。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉に片栗粉を付けてケチャップ等を絡めやすくしています。
作り方
- 1
ピーマンは食べやすい大きさに切って置きます。
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- 2
シメジは小房に分けて置きます。
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- 3
玉葱は１㎝角位に切り、人参は短冊切り等にして置きます。
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- 4
★の調味料を合わせて置きます。
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- 5
胸肉は長い方に半分に切ってから一口大のそぎ切りにします。☆印を混ぜ合わせて置きます。
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- 6
フライパンに油を入れて軽くピーマンを炒めます。１度取り出して置きましょう。
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- 7
６のフライパンで５の胸肉を焼きます。出来るだけ重ならない様に広げて焼きます。炒めるよりは焼きましょう。
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- 8
片面がうっすら色が付いて焼けたらひっくり返して反対側も同様に焼きます。焼けたら揺すりながらバラバラにして炒めます。
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- 9
８の中にシメジ・人参・玉葱を入れて炒めて行きます。
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- 10
全体に火が通ったら合わせ調味料を加えて煮詰めて行きます。
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- 11
時々混ぜてください。中火位で煮た方がいいと思います。
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- 12
水分が無くなってきて全体に火が通ったらピーマンを戻して全体に混ぜたら出来上がり！！
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- 13
お皿に盛りつけて召し上がれ～～～！
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コツ・ポイント
※材料と調味料をそろえたら後は簡単です。一気に仕上げて行きましょう！
※胸肉は炒めるより焼く感じで作業しましょう！片栗粉が付いているので炒めたらくっついてしまうかも・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392202
