牛肉とごぼうのごまみそ煮

改造人間
改造人間 @cook_40133928

ごまの風味とコクが牛肉にぴったり!
このレシピの生い立ち
※いつかどこかで紹介されたレシピを参考にしています。

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材料

4人分
  1. 牛こま切れ肉 300g
  2. ごぼう 1本
  3. サラダ油 大さじ1
  4.  練りごま 小さじ2
  5.  みそ・酒・みりん 各大さじ3
  6. だし 1と1/2カップ
  7.  豆板醤 小さじ1
  8.  おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め切りにする。水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して牛肉をほぐしながら炒め、ごぼうを炒め合わせ、Aを混ぜてだしを注ぐ。

  3. 3

    煮立ったらアクを取って落しぶたをし、弱めの中火で15分煮る。Bを加え混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節してください。

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レシピ作者

改造人間
改造人間 @cook_40133928
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ぐ~たらさんなので、あまり手の込んだレシピはありません。簡単でおいしい(と、私は思う)料理を紹介していきたいと思います。つくれぽ待ってま~す«٩(๑ ´(oo)` ๑)۶»
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