チーズとお味噌deふっくら卵焼き

猫のねーちゃん @cook_40102411
ほっとするお味です。お味噌の種類で違った風味も楽しめます。チーズで旨味ふんわり感UP
このレシピの生い立ち
小学生の頃、母が長期入院中によく一人で、お味噌+卵+チーズ「お雑炊」を作って食べてました。ふわっと立ち上るお味噌とチーズの匂い。超贅沢一人飯!
そんな黄金組み合わせで試してみました。
チーズとお味噌deふっくら卵焼き
ほっとするお味です。お味噌の種類で違った風味も楽しめます。チーズで旨味ふんわり感UP
このレシピの生い立ち
小学生の頃、母が長期入院中によく一人で、お味噌+卵+チーズ「お雑炊」を作って食べてました。ふわっと立ち上るお味噌とチーズの匂い。超贅沢一人飯!
そんな黄金組み合わせで試してみました。
作り方
- 1
お味噌は少量のお湯で溶いておく
- 2
明治十勝スマートチーズも小さく 切りほぐしておく
- 3
卵 味噌 チーズ だし汁 砂糖 小葱をボールに入れて切るように混ぜる
- 4
焼き器を熱くして、キッチンペーパーに浸したサラダ油を充分に塗る。おたま1杯程度の卵液を入れ、2.3回に分けて巻いていく
- 5
形を整えて切ってお皿に盛る
コツ・ポイント
ちょっと巻きが甘くっても 形が整わなくっても
最後にキッチンペーパーで整えちゃえば大丈夫!と、思って毎日精進しています。
上手になるぞ!
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