作り方
- 1
きゅうりは縞模様になるように皮をむき、乱切りにし塩で軽くもんで5分置く。
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- 2
☆のたれを合わせておく。
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- 3
鶏肉に塩、コショウをし全体に片栗粉を軽くまぶしておく。
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- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉をしっかり火が通るまで焼く。
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- 5
火が通ったら、キッチンペーパーでしっかり水気を切ったきゅうりを入れて1〜2分炒める。
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- 6
炒めたら合わせて置いたタレを絡めてとろみがついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
きゅうりはシャキシャキ食感を残すためサッと炒めるのがコツみたいです。テレビではプチトマトも入れてましたが、ウチは旦那がトマト嫌いなため入れずに作りました。
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