あんこのパウンドケーキ
☆★ゆん☆★ @cook_40061232
甘さはあんことスプーン１杯の砂糖だけ。
オリーブオイル使用のヘルシーなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
甘くておいしいあんこをいただいたので、バレンタイン用で焼きました。
あんこのパウンドケーキ
甘さはあんことスプーン１杯の砂糖だけ。
オリーブオイル使用のヘルシーなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
甘くておいしいあんこをいただいたので、バレンタイン用で焼きました。
作り方
- 1
オリーブオイルに、塩、砂糖を加え混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜる。
-
- 2
卵白はしっかりメレンゲする。
- 3
１にメレンゲの1/3量を加え混ぜ、aの粉をふるって加え混ぜる。
残りのメレンゲも加え混ぜ、あんこも投入。 -
- 4
ざっくり混ぜ合わせ、型に流し、平らなとこでトントン生地をならす。
-
- 5
１８０℃で１５分、その後１６０℃に下げて３０～４０分焼く。
型から取り出し冷ます。 -
コツ・ポイント
●砂糖はあんこの甘さで調節してください。
●卵を分けて泡立てることでしっとりなケーキになります。
●焼いてるときに焦げそうならアルミ箔を‼
●あんこを入れず、砂糖８０ｇとバニラオイルを加えるとプレーンなケーキになります。(甘さ控えめ)
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