作り方
- 1
卵は室温に出しておく。型に敷き紙をセットしておく。バターは溶かしてサラダ油と合わせておく。●を合わせておく。
- 2
オーブンを１８０℃に余熱する。卵を割りほぐし砂糖を入れ混ぜ少しもったりしてきたら合わせた☆を少しずつ入れながら混ぜる。
- 3
あんこを入れ混ぜ、大体混ざったら●をふるいながら入れゴムべらで混ぜ合わせる（あまり捏ねすぎないように）
- 4
型に出来上がった生地を入れ机の上などに数回トントンし生地を平らにする。余熱したオーブンで４０〜４５分焼成する。
- 5
竹串などで刺してみて生地がついてこなければ完成♪
- 6
今回はこのあんこを使用しました。
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コツ・ポイント
我が家のオーブンは火が強いのか焼き色がつきやすいので、１８０℃で２５分１７０℃に落として１５分焼成しています。砂糖はあんこの甘さにもよりますので加減して入れて下さい。バターが有塩の場合は塩少々は入れなくて良いです。
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