魚の唐揚げ！野菜あんかけのせ♪

けなモン's cooksnap of when they made 魚の唐揚げ！野菜あんかけのせ♪.
Ｃｕｓｈｉｎａ's cooksnap of when they made 魚の唐揚げ！野菜あんかけのせ♪.
りくのごろう☆
りくのごろう☆ @cook_40061033

お魚と野菜がいっぺんに摂取できて、とーっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
余っていた野菜をあんに混ぜ唐揚げにかけたとこ美味しかったので分量を調整してみました！

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材料

2人分
  1. 魚(なんでもokです！今回はきゅうり魚を使いました！) 4匹
  2. 小麦粉 適量
  3. ほうれん草 1/2束
  4. 人参 1/3本
  5. えのき 1/2袋
  6. しめじ 1/2パック
  7. ●だし汁 200cc
  8. ●醤油 大さじ2.5
  9. ●酒 大さじ1/2
  10. ●砂糖 大さじ1.5
  11. 水溶き片栗粉 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    魚はさばいてから水気を拭き取り小麦粉をまぶして油でからりと焼き色がつくまで揚げます！

  2. 2

    ほうれん草は2～3cmのざく切りにし、人参は千切り、しめじとえのきは石づきを切りほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンに●を合わせいれ煮立たせます。煮たったら人参、えのきとしめじを加え煮ます。

  4. 4

    少し煮たら水溶き片栗粉をいれとろみがついたらほうれん草を加えしんなりしたら火をとめ揚げた魚にかけて出来上がりです★

コツ・ポイント

魚は水気をふいてから粉をまぶして下さい！

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レシピ作者

りくのごろう☆
りくのごろう☆ @cook_40061033
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　旦那さんや息子に好評だったレシピなどを載せています✿まだまだ未熟で写真の撮り方も上手くないんですがょければ是非作ってみて下さい！！！今後の参考にもしたいのでつくれぽにて報告していただけると嬉しいですッッ8(*^^*)8
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