フライパンでパパッと☆お揚げできつね丼
Snow＊Love @cook_40055939
油揚げと玉ねぎをアッ！っと言う間に優しい味のどんぶりに。2014/8/9嬉しい話題入り☆皆様ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
時間がないお昼に作る『たまご丼』に『あげ』を入れました。
フライパンでパパッと☆お揚げできつね丼
油揚げと玉ねぎをアッ！っと言う間に優しい味のどんぶりに。2014/8/9嬉しい話題入り☆皆様ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
時間がないお昼に作る『たまご丼』に『あげ』を入れました。
作り方
- 1
◎玉ねぎは薄いスライスに
◎あげは適当な大きさに切る
◎卵を器に割っておく -
- 2
丼だしの材料◆を
全てフライパンに入れ沸騰させる -
- 3
２の鍋に玉ねぎを入れ中火で火が通るまで加熱
※薄いスライスなのですぐ煮えます
-
- 4
玉ねぎが好みの硬さに煮えたらあげを入れ一煮立ちさせる
-
- 5
溶き卵を流し込み
やや強めの弱火で加熱 -
- 6
フタをして加熱
※卵に火が通り過ぎないように気を付けてください
-
- 7
時々ふたを開け
卵がお好みの硬さになったら火から下ろす -
- 8
器にごはんを入れ
盛り付け出来上がり！ -
- 9
食べる寸前に
お好みでもみ海苔を
（＾＾)/どうぞ！私はブラックペッパーをかけて食べます♪
-
- 10
※卵の数を減らすと
更に『つゆだく』に仕上がります
コツ・ポイント
卵に火が通り過ぎないように注意して加熱してください。
家は３人家族なので、小さめのフライパン（φ２０cm）を使い人数分一度に作ります。
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