簡単☆タイのグリーンカレー
えりんこいんこ @cook_40161913
簡単なグリーンカレー。
辛さはココナツミルクの量で加減してください。
豚肉やキノコ類で作ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
本にあったレシピを、
父の好みに合わせて改良したものです。
もう何度もリピってます。
煮る時間も短くて簡単！
簡単☆タイのグリーンカレー
簡単なグリーンカレー。
辛さはココナツミルクの量で加減してください。
豚肉やキノコ類で作ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
本にあったレシピを、
父の好みに合わせて改良したものです。
もう何度もリピってます。
煮る時間も短くて簡単！
作り方
- 1
なす、たけのこを角切り（1～2㎝）にする。ピーマンはヘタと種を除いて、縦に一口大程度に切る。鶏肉も一口大に切っておく。
- 2
鍋に油を引いて熱したら、グリーンカレーペーストを入れ軽く炒める。火を弱火にしてココナツミルクを250cc程入れ混ぜる。
- 3
2にうま味調味料・砂糖・ナンプラーを加えて混ぜ合わせ、火を強火にして鶏肉を入れる。
- 4
3になす、たけのこを加えて、水と残りのココナツミルクを入れて、弱めの中火で煮込む。
- 5
なすに火が通ったら、ピーマンを加えて5分ほど軽く煮る。最後に乾燥バジルをさっと加え混ぜる。
コツ・ポイント
グリーンカレーペーストのメーカーによって辛さが違うので、最後に食べてみて辛いようならココナツミルクを足して下さい。子供が食べられる辛さではないので、ウチはこれを作る時は、子供はレトルトカレーにしてます…。野菜を煮る時間が短くて楽チン！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鶏肉となすのグリーンカレー 鶏肉となすのグリーンカレー
辛いカレーは苦手なんですが、なぜかグリーンカレーは好き♪ココナッツミルクのおかげで辛いのにまろやかだからかな？簡単なのでまだ未体験の人は是非！
-
お家で作る簡単グリーンカレー お家で作る簡単グリーンカレー
グリーンカレーが無性に食べたくなり、グリーンカレーペーストというものが意外に簡単に手に入ると知り作ってみたら超美味でした
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18394733
