下準備
　バターは室温に
　戻しておく。

下準備
　卵は室温に戻し
　よく溶きほぐす。

下準備
　薄力粉は
　ふるっておく。

室温に戻したバターをボウルにいれ、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。

５にグラニュー糖を入れ、すり混ぜる。

６に卵の半分をいれよく混ぜる。
卵がなじんだら残りもいれ、なじむまでよく混ぜる。

７にふるっておいた薄力粉をいれ、ゴムベラで混ぜる。

最初は粉が目立ちますが、混ぜ続けるうちにべたべたし始めます。まとまるようになったら生地は完成。

ラップを使い生地を直径2.5cmの棒状に伸ばし、冷蔵庫で30分ねかせる。

ねかせた生地を1cmの厚みに包丁で切る。

クッキングシートを敷いた天板に並べる。

180℃で予熱したオーブンで20分焼いたら完成。

焼く前に少量のグラニュー糖(分量外)をまぶして焼いても。