作り方
- 1
こんにゃくは薄切りの短冊きりして半分に切る
熱湯で茹でてザルに上げる
玉葱はくし形、人参は短冊風、キャベツはざく切り - 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々、酒大さじ１ 片栗粉大さじ１/２揉み込む
合わせ調味料を混ぜておく -
- 3
フライパンに油を熱して、豚肉を入れ炒める
-
- 4
色が変わってきたら 豆板醤を入れ炒め混ぜる
人参、玉葱を入れ、コンニャクとキャベツを入れ、酒大さじ２を入れ 炒める -
- 5
２～３分炒めて合わせ調味料を加え混ぜる
- 6
器に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
辛いのがお好みの方は豆板醤 もう少し入れてください
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ピリ辛というか甘辛というか･･･タレがこんにゃくにしっかりしみてご飯が進みます。こんにゃく一枚じゃ足りなかった（笑）
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ -
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その他のレシピ
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