簡単ヘルシー☆糸こんにゃくの明太子炒め
☆yumix☆ @cook_40055440
糸こんにゃくとシメジでヘルシーに。ちょっとしたオツマミやお弁当にもオススメ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので。
マヨネーズやバターがはいっているけど、こんにゃくとシメジはカロリーがほとんどないので罪悪感も少ないです(笑)
簡単ヘルシー☆糸こんにゃくの明太子炒め
糸こんにゃくとシメジでヘルシーに。ちょっとしたオツマミやお弁当にもオススメ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので。
マヨネーズやバターがはいっているけど、こんにゃくとシメジはカロリーがほとんどないので罪悪感も少ないです(笑)
作り方
- 1
糸こんにゃくは洗い、しめじはいしづきを切りほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、糸こんにゃくを炒め、シメジも加えさらに炒める。
- 3
火が通ったら、一旦火を止め、ほぐした明太子、バター、マヨネーズを入れ、弱火で混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛りつけたら、刻んだ大葉をのせて完成。
コツ・ポイント
糸こんにゃくを最初によく炒め、水分を飛ばす事。
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