☆アスパラと炒り卵のサラダ☆-レシピのメイン写真

☆アスパラと炒り卵のサラダ☆

Raime
Raime @cook_40162024

手軽に誰でも簡単に作ることのできるレシピになってます。
このレシピの生い立ち
野菜が食べたいけど作るのが・・・って時に簡単に作れる野菜料理を作ってみました

☆アスパラと炒り卵のサラダ☆

手軽に誰でも簡単に作ることのできるレシピになってます。
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野菜が食べたいけど作るのが・・・って時に簡単に作れる野菜料理を作ってみました

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材料

2人分
  1. グリーンアスパラガス 4本
  2. 1個
  3. サラダ油 小さじ1弱
  4. (A)
  5. 少々
  6. 砂糖 少々
  7. (B)
  8. しょうゆ 小さじ1弱
  9. 小さじ1弱
  10. みりん 小さじ1弱
  11. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは食べやすい大きさに切り、分量外の塩でさっとゆで、斜めひと口大に切る。

  2. 2

    卵はざっとほぐし、(A)を加え混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れ、炒り卵を作り、皿に取り出して冷ます。

  4. 4

    ボウルに(B)を合わせ、(1)と(3)を加え、さっとあえる.

コツ・ポイント

スクランブルエッグや卵とじにするときは、卵を大きく混ぜ、卵黄と卵白を混ぜきらないようにすると、火を通したときふっくら仕上がります。

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