アプリでひらく作り方
- 1
ニラを3cmほどの長さに切る。
卵を丁寧によく溶いておく。 - 2
水を沸騰させたお鍋に(1)のニラと和風粉末だしをいれ、ひと煮立ちさせる。
- 3
塩、醤油で味付けをして、お鍋の縁がふつふつするくらいまで再度沸騰させる。
- 4
(1)で溶いておいた卵を菜箸などを使い細く流し入れたら、火を消してすぐ蓋をする。30秒ほどたったら軽く混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
(4)できちんと卵を蒸らすと、澄んだお汁になります＾＾
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