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- 1
ほうれん草をきれいに洗って根っこのままゆがく。
- 2
ゆがいた後、冷水で冷やして水気を絞る。3cm幅に切る。
- 3
ボールにすりごま、料理酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- 4
③に3cm幅に切ったほうれん草を入れて出来上がり★
コツ・ポイント
ゆがくときにさっとゆがくと美味しくできます。
ほうれん草の代わりに春菊や小松菜でもOK★
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