作り方
- 1
ベーコンは1.5ｃｍ幅に切り、キャベツ、玉ねぎ、セロリは1ｃｍ角に切る。にんじんは輪切りにしてから、4等分に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、【1】をじっくり炒めていく。
- 3
水を加えて強火にし、煮立ったら灰汁を取りコンソメを加え、中火で5分煮る。
- 4
●を加え全体を混ぜ、器に盛る。
- 5
10.9.24追記☆材料にベーコンの記載が抜けていました。フォルダ、印刷して下った方々申し訳ありませんでした┌○
コツ・ポイント
ソーセージやハムでもＯＫです。
お好みで、ケチャップの量を増やしたり、パセリのみじん切りをのせても良いと思います。
ご飯を入れて、汁気がなくなるまで煮詰め粉チーズをかければ、リゾット風に変身♪
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トマト缶がなくてもケチャップでなんちゃってミネストローネができちゃいます。お野菜ゴロゴロ入れて、ポカポカ温まろう♪
celeberity -
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