☆卵乳なし☆絶品らくちんチョコケーキ♪
sayuzo @cook_40037058
卵乳アレルギーの娘も友チョコに参加したい！小学生でも作れて、味も見た目も劣らない奇跡のチョコケーキ誕生！
このレシピの生い立ち
おやつインを使ったすぐに！できるカップケーキの、バレンタイン友チョコ版。卵乳なしとは思えないコクと美味しさですよ～♪
☆卵乳なし☆絶品らくちんチョコケーキ♪
卵乳アレルギーの娘も友チョコに参加したい！小学生でも作れて、味も見た目も劣らない奇跡のチョコケーキ誕生！
このレシピの生い立ち
おやつインを使ったすぐに！できるカップケーキの、バレンタイン友チョコ版。卵乳なしとは思えないコクと美味しさですよ～♪
作り方
- 1
くるみは軽く刻んでクッキングペーパーを敷いた鉄板に並べ、オーブンで180℃5分しておく。
- 2
おやつイン、アーモンドプードル、なたね油、豆乳をＦＢで混ぜる。ココナッツファイン、ココアパウダー、砂糖などを好みで足す。
- 3
キレイに混ざったらとろんとするまで水などで調節する。オーブンで炙ったくるみをプラスして軽く混ぜる。
- 4
最後にチョコチップ（専用チョコレート）を入れてスプーンでざっくりと混ぜる。
- 5
カップにだいたい均等にケーキ生地をいれ、12等分にする。好みでアーモンドスライスとココナッツファインをトッピングする。
- 6
180℃に熱したオーブンで15分でできあがり♪仕上げにちょっと冷めてからシュガーパウダーをふるって完成！
コツ・ポイント
「トリュフ・生チョコ専用チョコレート」は乳製品を含まないチョコチップ材料で、Home made CAKEブランドでイオン系列のお店にバレンタイン時期やクリスマス時期に製菓材料として販売しています。アレルギー無の方は通常のチョコチップでＯＫ♪
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