アプリでひらく作り方
- 1
味噌をみりんでのばす
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- 2
お魚の切り身に１をまぶし、半日おく
※お弁当用には食べやすい大きさに切ってからまぶす
骨もとっておきましょう -
- 3
味噌を水で洗って汁けをふき、グリルで焼く。
- 4
又はフライパンに油少々をしき、皮目から入れて表面に焼き色をつける。酒大さじ2を入れ、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。
- 5
我が家では魚に味噌をぬり、ラップで巻いて冷凍しておきます
食べるときに解凍し、味噌を洗ってグリルやフライパンで焼くだけ -
- 6
タルタルソースをかけてみました。薄味にしているのでアレンジしても美味しいです。
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- 7
味噌味の竜田揚げに。
味噌を水で洗って汁を拭き、片栗粉をまぶして油で揚げました。 -
- 8
ソテー用の豚肉や鶏肉でも美味しいですよ
コツ・ポイント
下ごしらえをして冷凍しておくと食べるときにササっと出来ますね。
何より冷凍しても魚臭くないのがいいです。
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