もやしきゅうり人参のシャキシャキナムル

ココリッキー
ココリッキー @cook_40122838

さっぱり箸休めにいいですよ♪
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もやしきゅうり人参のシャキシャキナムル

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 1/2本
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 酢 大さじ2
  6. 粉末中華だし 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1
  8. ごま 大さじ2
  9. ごま油 大さじ1/2～1

作り方

  1. 1

    もやしは沸騰した湯でサッと茹でる。湯通しするくらいの気持ちでOK

  2. 2

    人参ときゅうりは千切りにし、分量外の塩を少しだけ振ってしんなりさせておく。

  3. 3

    野菜の水気をよく絞りボールに入れ、調味料で和える。ごま油は一番最後に♪

コツ・ポイント

もやしはサッと湯通し程度で！
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余りもののお片付けとリメイク料理がお得意(^^)糖尿病専門医での栄養指導と保育園調理を兼務してる管理栄養士です。大切にしてるのは、安全で、ヘルシーで、体に優しいこと。料理もお菓子もパンも、作るの大好き♪
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