材料を揃える。

お鍋に☆（すき焼きのたれと水）を入れ、そこににんにく（チューブ）を入れてあたためる。

2に牛こま肉をいれて、肉の赤身がなくなるまであたためる。

3の汁をざるで切って、牛こま肉だけを残す。

別のお鍋に◎（めんつゆと水）を入れて温める。

5に4の牛こま肉を入れ、沸騰しないように温める。

6を温めている間に、そうめんを茹でる。

７が茹で上がったらお湯を捨て、そうめんを水で冷やし、お皿に盛る。

6をどんぶりに移し、好みでこねぎを入れれば、そうめんのつけだれの出来上がり。