大好きな味☆くるみ入りバナナケーキ☆
バナナとくるみの相性抜群☆解り易い分量＆写真付き！作業も簡単なのでハンドミキサーがあれば初心者でも平気だと思います♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたバナナケーキです。バナナが苦手な私もコレは大好き☆
18cmのホール･もしくは小さめのパウンドケーキ型2コ分
大好きな味☆くるみ入りバナナケーキ☆
バナナとくるみの相性抜群☆解り易い分量＆写真付き！作業も簡単なのでハンドミキサーがあれば初心者でも平気だと思います♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたバナナケーキです。バナナが苦手な私もコレは大好き☆
18cmのホール･もしくは小さめのパウンドケーキ型2コ分
作り方
- 1
焼型にマーガリンをぬり、粉をはいておく（分量外）面倒ならクッキングシートを焼型の中に敷く。
★をふるいにかける。 - 2
バナナ1本を5mmくらいの輪切りにしてレモン汁をかける。残りの2本は細かく刻む。
-
- 3
くるみを食べやすい大きさに割り、軽く炒る（油はひかないで焦がさない程度に）
-
- 4
ボールにマーガリンを入れ木べらでクリーム状にする。そこへ砂糖を少しづつ加え（大1残しておく）白っぽくなるまで混ぜる。
- 5
◆【4】に卵黄、刻んだバナナ、くるみ、ラム酒を入れ混ぜる。
◆オーブンを170度に予熱しておく。 -
- 6
卵白に残しておいた砂糖を加え角が立つくらいに泡立てる（ハンドミキサーが便利）
-
- 7
【5】のボールに【6】を加えむらなく混ぜる。そこへ【1】のふるっておいた粉を切りこむように加え型に流し入れる。
-
- 8
上一面にバナナの輪切りを飾りオーブンで50分焼けば完成☆
（焼き時間はオーブンによって異なると思うので調整してください） -
- 9
パウンドケーキ型で焼くとこんな感じです！
なんとホールで焼いたの写真撮り忘れました(涙) -
- 10
もっと簡単に作れるようにアレンジしたバージョンです！
レシピID:20178212
コツ・ポイント
バナナは買ったばっかりの物より、数日おいて熟した物を使った方が甘み･香りがでて美味しいです！
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