出汁の材料は合わせておきます。

具材です。豆腐は沖縄にあるような、木綿の硬い豆腐を使いました。

サラダ油大さじ1でナーベラーに焦げ目がつく、くらい炒めます。

豆腐とランチョンミートを入れます。ナーベラーは豆腐の上に移します。

豆腐に焦げ目が入ってきたら、出汁を入れます。煮立てて出汁が少なくなったら出来上がりです。

器に移して完成です。

いただきます。