手羽元の味噌煮込み

hinapooh @cook_40031028
とっても簡単。材料をすべて入れて圧力鍋で煮ること10分。
お肉もとろけるくらい柔らかですよ。
このレシピの生い立ち
簡単煮物を作りたかっただけです(^。^;)
手羽元の味噌煮込み
とっても簡単。材料をすべて入れて圧力鍋で煮ること10分。
お肉もとろけるくらい柔らかですよ。
このレシピの生い立ち
簡単煮物を作りたかっただけです(^。^;)
作り方
- 1
手羽元を熱湯に入れさっと茹でる。 アクは洗い流してとっておく。
- 2
大根とにんじんを乱切りしておく。
- 3
圧力鍋に材料を全部いれて、10分煮る。そのまま放置しておく。
コツ・ポイント
煮物は丸大根の方がよく煮えますね。
今回は甘味を出したかったので、白味噌も使用しました。
白味噌を使わないときは、みりん等を加えるとおいしいと思います。
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