シナモンバターのちぎりパン*めちゃうま*

yagamama @cook_40052363
バターロールのようなリッチな生地に、甘ーいシナモンバターをたっぷりかけて。表面はパリッと中はふわっと、焼き立て最高!
このレシピの生い立ち
モンキーブレッドだと、重なってる部分がパリッとしないので、ちぎりパンにしてみました。そしたらめちゃうま。そして簡単♡
シナモンバターのちぎりパン*めちゃうま*
バターロールのようなリッチな生地に、甘ーいシナモンバターをたっぷりかけて。表面はパリッと中はふわっと、焼き立て最高!
このレシピの生い立ち
モンキーブレッドだと、重なってる部分がパリッとしないので、ちぎりパンにしてみました。そしたらめちゃうま。そして簡単♡
作り方
- 1
●の材料、バター以外をHBに入れ、コネと一次発酵までにセットして、スイッチオン。3分後位に、小さく切ったバターを入れる。
- 2
■バターをレンジで1分位チンして溶かす。■グラニュー糖とシナモンを加えて、良く混ぜる。グラニュー糖はざらついていてもOK
- 3
1が出来たら、打ち粉をふった台に出して、8等分にして綺麗に丸めます。ここでベンチタイムにするとより良いかも。私は省略。
- 4
丸めた3を2にくぐらせて、クッキングペーパーを敷いた型に並べます。
- 5
8個並べて、残ったシナモンバターを上からかけて、オーブンの発行機能で30~40分発酵させます。
- 6
こんな感じに膨れ上がります。(発酵してから残りをかけてもOK)
180℃のオーブンで、15~20分焼いて出来上がり。 - 7
焼き時間はオーブンによって調整してください。
コツ・ポイント
今回は、卵半分と生クリーム50ccと残りを水で焼きました。
卵1個+牛乳でも、卵1個+スキムミルク+水、でもOKです。
型はバットでもお菓子の缶でも何でもOKです。
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