手羽先から揚げ 甘辛味
クック9S07BY☆ @cook_40143206
ピリ辛で少し味噌っぽくしたかったのでコチュジャンを使いました。下味は付けないのでタレは濃いめになります。
このレシピの生い立ち
安売りしてた手羽先の食べ方を考えて。
手羽先から揚げ 甘辛味
ピリ辛で少し味噌っぽくしたかったのでコチュジャンを使いました。下味は付けないのでタレは濃いめになります。
このレシピの生い立ち
安売りしてた手羽先の食べ方を考えて。
作り方
- 1
手羽先の裏と表に骨にそって切り込みを入れる。
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- 2
キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉を薄く付けて油で揚げる。
-
- 3
調味料をフライパンに入れ、あたため混ぜる。
揚げた手羽先をタレに絡めて出来上がり。
炒りごまをかければお店な雰囲気も。 -
コツ・ポイント
はちみつやコチュジャンで調節して、自分の味にして下さい。
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