作り方
- 1
白菜・ニラを刻む
白菜は塩を軽くふり水分が出るまでおく - 2
レンコンは半分をすりおろし
(水分を少し絞る)
半分はさいの目に切る - 3
水分が出た白菜は水分を絞り
ニラ・レンコン・ひき肉と
調味料をよく混ぜ合わせる - 4
混ぜ合わせたタネは
冷蔵庫で３０～１時間ほど
ねかせる -
- 5
包む
(ヒダはお好みの数で) -
- 6
焼き方はそれぞれ
お好みで ´ω` )/ -
コツ・ポイント
タネはよく混ぜ合わせます。
水分が出るので片栗粉を入れて
混ぜ合わせます。
味噌を加えてみました。
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