豆腐ステーキ。とろろステーキ。
焼彦 @cook_40128916
簡単で美味しい豆腐ととろろのステーキです。
このレシピの生い立ち
バーベキューでパッと食べれるおつまみを、と。
ガスでフライパンでも一緒かと☆
豆腐ステーキ。とろろステーキ。
簡単で美味しい豆腐ととろろのステーキです。
このレシピの生い立ち
バーベキューでパッと食べれるおつまみを、と。
ガスでフライパンでも一緒かと☆
作り方
- 1
長芋をすりおろして、生卵と軽く混ぜます。
（からめる程度で。） - 2
フライパンにサラダ油とバターをひき、バターが溶けたら、豆腐を焼きます。
- 3
豆腐を軽く焼いたら、（1）の山芋をフライパンに入れます。
- 4
めんつゆ、牡蠣醤油を回し入れて、グツグツしたら、かつお節、青のりかけて完成です。
コツ・ポイント
適当に作っても美味しいです。
生でも食べれる食材のみなので、焼きすぎないことです。
卵・醤油・めんつゆは、かるくからめて、混ぜすぎないほうが、所々、味が違って、薄いところ、濃いところあって楽しめます。
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