ゴボウとクレソンの胡麻マヨサラダ☆

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

個性の強いふたつの野菜が、まろやかな胡麻マヨでまとまります♪
ワサビがアクセント。
歯ごたえも楽しいサラダです（＾＾）
このレシピの生い立ち
美味しそうな組み合わせだなーと思って作りました。

ゴボウとクレソンの胡麻マヨサラダ☆

ぺあちぃ's cooksnap of when they made ゴボウとクレソンの胡麻マヨサラダ☆.
ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

個性の強いふたつの野菜が、まろやかな胡麻マヨでまとまります♪
ワサビがアクセント。
歯ごたえも楽しいサラダです（＾＾）
このレシピの生い立ち
美味しそうな組み合わせだなーと思って作りました。
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材料

作りやすい量
  1. ゴボウ １本
  2. クレソン １パック
  3. ドレッシング
  4. ☆マヨネーズ 大１
  5. ☆みりん 小１
  6. ☆醤油 小1/2
  7. ☆わさび(チューブ) ２㎝
  8. ☆すり胡麻 大１と1/2

作り方

  1. 1

    鍋に塩少々(分量外)を加えたたっぷりのお湯を沸かしておく。

  2. 2

    クレソンの根を落として半分にカットする。
    ゴボウはタワシで良く洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにする。

  3. 3

    クレソンをさっと湯通しして取り出し、粗熱を取る。

    ※10秒程度で上げて下さい。

  4. 4

    次にゴボウを２分茹で、ザルに上げて粗熱を取る。

  5. 5

    ボウルに☆を混ぜ合わせたら、ゴボウと、水気を絞ったクレソンを加えて和える。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

◆お好みで切ったゴボウを酢水にさらし、灰汁を抜いて下さい。
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都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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