なすの甘みそ玉ごはん
mildsevene @cook_40145662
フライパンで揚げ焼きしたらご飯にのっけて甘味噌かけるだけ。肉なしで この満足感(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
昼ごはんに作ったけど 結構なボリューム 夕飯これだけでもいける(＾ω＾)
なすの甘みそ玉ごはん
フライパンで揚げ焼きしたらご飯にのっけて甘味噌かけるだけ。肉なしで この満足感(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
昼ごはんに作ったけど 結構なボリューム 夕飯これだけでもいける(＾ω＾)
作り方
- 1
なすは輪切りにして 袋に薄力粉と一緒に入れてまぶす。
ボウルに★を合わせておく。 -
- 2
鍋に湯を沸騰させて 卵を１つ割り入れ 白くなったらすぐ穴あきお玉ですくう。もう１つも同じように。
-
- 3
フライパンに油を1cmくらい入れて 中火で なすとねぎを 焼く。
色よく焼けたら、取り出す。 -
- 4
余分な油を拭き取り ★を投入。
全体がふつふつしてきたら 火を止める。 - 5
ご飯の上にのっけたら
出来上がり(＾ω＾) -
- 6
甘味噌は作り置きしとくと便利です
ID：18523327 -
コツ・ポイント
なすに粉をまぶすと カリッとします 余分な粉は はたいて落として(＾ω＾)
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★５０００レポ感謝★フライパン一つであっという間に完成♪甘味噌とナスの相性は抜群で、 ちょいピリ辛でご飯がすすみます。
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