ふんわり♪チョコシフォンケーキ
☆risako☆ @cook_40162754
チョコの香りがまたらないです(*^^*)！
バレンタインなどにどーぞ♪
ついつい食べ過ぎてしまうので気をつけてください☆
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りたくて…
シフォンケーキなのですがチョコ感を出したかったので少し重めに作ってみました(o^^o)♪
ふんわり♪チョコシフォンケーキ
チョコの香りがまたらないです(*^^*)！
バレンタインなどにどーぞ♪
ついつい食べ過ぎてしまうので気をつけてください☆
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りたくて…
シフォンケーキなのですがチョコ感を出したかったので少し重めに作ってみました(o^^o)♪
作り方
- 1
お湯を沸騰させ弱火にしてから刻んだチョコを入れたボールを湯煎にかけ溶かしておく
- 2
溶かしたチョコにサラダ油またはオリーブ油を入れ、よく混ぜておく
- 3
ボールに卵黄と砂糖(30g)を入れ泡立て機で白くもったりするまで混ぜます
- 4
溶かしたチョコを3に加えてよく混ぜます
- 5
4にお湯を加えます
- 6
小麦粉とココアをふるい入れ、よく混ぜます
- 7
メレンゲは卵白に砂糖(40g)を2～3回にわけて入れ角が立つまで泡立てる
- 8
6にメレンゲを少しずつ加えメレンゲを潰さないようにサックリ混ぜます
- 9
オーブンを180度に予熱にて33～35分焼きます
- 10
焼けたらすぐ逆さまにしておきます
(でないとしぼみます！) - 11
型から出すときは十分に冷ましてから型の形に沿って包丁などで型から生地をはがして下さい
コツ・ポイント
重めに作れるようにしたので生地の膨らみが足りないと思われます(((・・;)
それでも美味しいので気にしないで下さいね～
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