アボガドの磯辺ちくわ揚げ

ぴよまめ。's cooksnap of when they made アボガドの磯辺ちくわ揚げ.
トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

アボガドまろやかとろけそー。お弁当にもいいよ!
このレシピの生い立ち
少しやわらかくなってしまったアボガドを練り、はさみ揚げにしてみました。

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材料

4人分
  1. ちくわ 4本
  2. のり 1枚
  3. アボガド 1個
  4. わさび(チューブ) 少々
  5. 塩 少々
  6. かたくり粉 衣用
  7. 揚油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを半分に切ったら、真ん中に切り落とさないように切れ込みを入れます。

  2. 2

    アボガドは、皮をむいて潰し、わさびと塩を混ぜてよく練ります。ちくわにはさみ、のりを巻きつけます。

  3. 3

    かたくり粉をまぶして衣にしたら、揚油で揚げて完成です。

コツ・ポイント

のりはあげたときにはがれないように、練ったアボガドを海苔代わりにつけてとめます。

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レシピ作者

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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