キャンディー風♡手作りハーブソーセージ
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021
ササミ&豚コマ肉を使った手作りソーセージ
フライパンで簡単に出来ちゃいます♡
クリームチーズ入り【ID19444138】
このレシピの生い立ち
ササミを購入したので…
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取りミンチ状にし＊印の砂糖を揉み込む
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- 2
豚コマ肉はササミと同様にミンチ状にする
※砂糖は揉み込まない！
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- 3
ボウルにパセリ以外の材料を入れてよーく混ぜ合わせる
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- 4
最後に刻んだパセリを加えて混ぜ合わせる
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- 5
肉ダネをラップの上に乗せ細長くし転がしていく
渦巻きにするやり方は
２パターンご紹介↓↓↓ -
- 6
①ラップに巻いたまま渦巻きを作る
②肉ダネを細長くしラップを外し渦巻きにして改めてラップに包む
②のパターンが楽！
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- 7
ラップ→アルミホイルで包む
フライパンに水を【２００cc】入れクッキングシートをしきその上にソーセージを並べる
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- 8
水が沸騰したら蓋をして中弱火で約５分蒸す
約５分後…
ひっくり返して蓋をしてさらに約５分蒸す -
- 9
蒸し終わったら取り出して粗熱をとる
粗熱がとれたらラップ&アルミを外す -
- 10
ソーセージに竹串を刺す
フライパンにサラダ油【適量】をしきソーセージをこんがり焼く
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- 11
油をきり盛り付けたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
渦巻きにするやり方を２パターンご紹介しています
蒸した後にラップを外すので断然②の方が楽チンです
ハーブ&スパイスは目分量で大丈夫です◎
チリペッパーなどを加えてチョリソー風にするのもオススメ！
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