生ハムを1枚用意して、巻きやすいように伸ばします。

その上に生ハムに収まるようにチーズをちぎりのせ、青じそ、カイワレをのせます。

巻き寿司のようにくるくる強めに巻きます。

半分に切って、盛り付けて、キンキンに冷えたグラスでハイボールを作って出来上がりです。