たけのこ、人参をいちょう切りにします。

水で戻した干し椎茸を薄切りにします。

油揚げを油抜きし、0.5cmの厚さで切ります。

米をとぎ、炊飯器に材料を全ていれます。

調味料と干し椎茸の戻し汁、こんぶを入れたきます。