米粉のパンケーキ
こうさまむ @cook_40157438
グルテンフリーの食生活にしなければならない娘のために
このレシピの生い立ち
米粉が足らなくてコーンスターチを足したら、表面が米粉だけの時よりさっくりしました。
米粉のパンケーキ
グルテンフリーの食生活にしなければならない娘のために
このレシピの生い立ち
米粉が足らなくてコーンスターチを足したら、表面が米粉だけの時よりさっくりしました。
作り方
- 1
粉類を計り、ぐるぐるかきまぜる。
- 2
1に卵、オイル、豆乳を入れ、混ぜる。
生地が好みの固さになるように、豆乳で調節する。 - 3
フライパンを熱し、煙が立ってきたら、1度濡れ布巾の上で冷まし、IH2で焼く。
コツ・ポイント
米粉によって水分量がかなり変わるので、豆乳で調節する。
生地の固さもお好みで。
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