かぼちゃとツナのサラダ

上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362

かぼちゃとツナのサラダです。ホットでも冷たくしても美味しい。レタスを入れることでのどの通りがいいです。
このレシピの生い立ち
母がコールスローが大好きで、キャベツではよく作るのですが、緑黄色野菜を食べさせたくてかぼちゃで作りました。レタスを入れることでのどの通りがよくなり、かぼちゃがのどに引っかかる事が少なくなりました。年寄りのため皮をむいています。

かぼちゃとツナのサラダ

かぼちゃとツナのサラダです。ホットでも冷たくしても美味しい。レタスを入れることでのどの通りがいいです。
このレシピの生い立ち
母がコールスローが大好きで、キャベツではよく作るのですが、緑黄色野菜を食べさせたくてかぼちゃで作りました。レタスを入れることでのどの通りがよくなり、かぼちゃがのどに引っかかる事が少なくなりました。年寄りのため皮をむいています。

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材料

4~5人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 100cc
  3. レタス  1/6個
  4. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  5. コールスロードレッシング 1/4~1/2カップ
  6. トマト 4個

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をピーラーでできるだけむいて一口大に切る。かぼちゃの皮は硬いので手を切らないように注意してね。

  2. 2

    耐熱皿にかぼちゃと水50ccを入れてレンジで加熱します。500Wで9分くらい。かぼちゃの大きさで加減してね。

  3. 3

    少し硬くても、ラップのまましばらく置いておくと、予熱で柔らかくなります。硬ければもう一度加熱。

  4. 4

    レタスを洗って一口大にちぎるか、切ります。しっかり水をきっておきましょう。

  5. 5

    かぼちゃの水けをしっかりきって、ボウルにレタスとツナ缶とかぼちゃを入れてさっくり混ぜます。

  6. 6

    カップ1/4~1/2のコールスロードレッシングをかけてさらに混ぜます。このままホットでも、冷蔵庫で冷やしてもOK。

  7. 7

    器に盛り付けてトマトを飾ります。

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上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362
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お料理大好きな紗里のキッチンです。お味は全体的に甘いめなので、調味料などはアレンジしてくださいね。
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