かぼちゃとツナのサラダ

上尾紗里 @cook_40052362
かぼちゃとツナのサラダです。ホットでも冷たくしても美味しい。レタスを入れることでのどの通りがいいです。
このレシピの生い立ち
母がコールスローが大好きで、キャベツではよく作るのですが、緑黄色野菜を食べさせたくてかぼちゃで作りました。レタスを入れることでのどの通りがよくなり、かぼちゃがのどに引っかかる事が少なくなりました。年寄りのため皮をむいています。
かぼちゃとツナのサラダ
かぼちゃとツナのサラダです。ホットでも冷たくしても美味しい。レタスを入れることでのどの通りがいいです。
このレシピの生い立ち
母がコールスローが大好きで、キャベツではよく作るのですが、緑黄色野菜を食べさせたくてかぼちゃで作りました。レタスを入れることでのどの通りがよくなり、かぼちゃがのどに引っかかる事が少なくなりました。年寄りのため皮をむいています。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をピーラーでできるだけむいて一口大に切る。かぼちゃの皮は硬いので手を切らないように注意してね。
- 2
耐熱皿にかぼちゃと水50ccを入れてレンジで加熱します。500Wで9分くらい。かぼちゃの大きさで加減してね。
- 3
少し硬くても、ラップのまましばらく置いておくと、予熱で柔らかくなります。硬ければもう一度加熱。
- 4
レタスを洗って一口大にちぎるか、切ります。しっかり水をきっておきましょう。
- 5
かぼちゃの水けをしっかりきって、ボウルにレタスとツナ缶とかぼちゃを入れてさっくり混ぜます。
- 6
カップ1/4~1/2のコールスロードレッシングをかけてさらに混ぜます。このままホットでも、冷蔵庫で冷やしてもOK。
- 7
器に盛り付けてトマトを飾ります。
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