紫芋 きんとん風スイートポテト

アルジタル
アルジタル @cook_40163003

材料3つ混ぜて丸めるだけなのでとっても簡単です!
このレシピの生い立ち
コンビニの栗きんとんが美味しくて、
家にあった紫芋で作ってみました。

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材料

4人〜6人分
  1. 紫芋 360g
  2. バター 30g
  3. 三温糖(砂糖) 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    ボウルにバター、三温糖を入れておく

  2. 2

    紫芋を輪切りにして、ラップをかけ
    レンジで爪楊枝がすーとはいるまで火を通す。500W8分程度

  3. 3

    皮を剥いたらバター、三温糖が入ったボウルに入れ、熱いうちにつぶします。熱が冷めたら、ビニールの手袋をして潰すと楽です!

  4. 4

    ラップで上をぎゅーと絞って丸めます!直径3センチ程度、12個できました。

コツ・ポイント

甘さ控えめなので調節してください!自然な甘さが美味しいですよ

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レシピ作者

アルジタル
アルジタル @cook_40163003
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