レンジで簡単！減塩☆アジと野菜の蒸しもの
☆野菜たっぷり&生活習慣病予防メニュー☆１日に必要な１／３以上の野菜がとれる、ポン酢でさっぱり！低糖質の魚メニューだよ！
このレシピの生い立ち
DHA・EPAが豊富な旬のアジを減塩で魚も野菜もたっぷりとれる生活習慣病予防メニューだよ！‐1人分の栄養価‐エネルギー：198kcal たんぱく質：23.1g 脂質：5.8g 炭水化物 11.4g 食塩相当量：1.6g 野菜摂取量：130g
レンジで簡単！減塩☆アジと野菜の蒸しもの
☆野菜たっぷり&生活習慣病予防メニュー☆１日に必要な１／３以上の野菜がとれる、ポン酢でさっぱり！低糖質の魚メニューだよ！
このレシピの生い立ち
DHA・EPAが豊富な旬のアジを減塩で魚も野菜もたっぷりとれる生活習慣病予防メニューだよ！‐1人分の栄養価‐エネルギー：198kcal たんぱく質：23.1g 脂質：5.8g 炭水化物 11.4g 食塩相当量：1.6g 野菜摂取量：130g
作り方
- 1
アジは尾の方から包丁を入れ、上下に動かしながらぜいごをとるよ。
-
- 2
包丁の刃先で両方のえらを引き出すよ。
-
- 3
横腹に切れ目を入れ、刃先でわたを引き出すよ。よく洗ってペーパータオルで水けを取ってね。
-
- 4
玉ねぎは薄切り、しめじは根を切り落として小房に分け、きぬさやは茹でて半分に切ってね。
- 5
人参はせん切り、ロースハムは半分に切って１㎝幅に切るよ。
- 6
深めの大皿にもやしを敷いて、３のアジを並べ、塩少々を片面だけふるよ。
-
- 7
６のアジの上にせん切りの根生姜を乗せ、４と５をいろどりよく並べてね。
-
- 8
７の上から酒をふりかけラップをしてから、電子レンジ600Wで8分加熱してね。
- 9
１人分を皿に盛り付けて、万能ねぎをかけるよ。食べる時にポン酢しょうゆをかけてね。
-
コツ・ポイント
ロースハムを使うので、アジの下味の塩は、片面だけにするよ！薄味でも魚と野菜が美味しくなるね。（野菜摂取の目標量：１日350ｇ）
アジの大きさで、電子レンジの加熱時間は変えてね。
魚は切り身にしたり、野菜ときのこの種類はお好みで替えていいよ☆
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